婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
小金子:好评
已经多次入住这个酒店了,怎么说呢首先是地理位置,从他家出门步行5分钟左右就到中街步行街,去故宫的话是15分钟左右的路程。而且离地铁站比较近,去太原街或者五爱市场都是比较便利的!再说吃的,到晚上他家楼下就有很多小吃,不远处有肯德基。对于懒人来说是棒棒的!再说说他家服务吧!每次去的生姜红茶,热毛巾。让人有很温暖的感觉。每次去多会给很细致的介绍。再说房间,这次我住的是特价208元的标准双床房,这个房间是北向的房间,房间很安静!我进房间也没感觉到冷,后来才知道在知道我去入住之前工作人员已经帮我开了空调。知道后我好感动??。房间是小了点,可是配备很不错几乎我需要的东西都有!空调和无线网还是一样的给力!我真的是太爱他家了!我还介绍了好多朋友去住,去了都是大赞??他家!值得信赖的一家超值酒店哦!
米粉:好评
??酒店地理位置优越,中街就在附近,到故宫很近,还有早餐券,很合意,续住。
会员3733:好评
不错的出行体验,房屋氛围很好,房间也很大!